Рецепт самсы с говяжьим фаршем. В тесто добавляют молоко, дрожжи, сахар, соль, яйцо, сливочное масло и муку. Для начинки используют говяжий фарш, лук, картофель, соль, черный перец и зиру. Самсу выпекают при температуре 180-190 градусов около 40 минут.